Trải nghiệm bánh bèo bì chợ Búng

📜 Lịch sử & thông tin

Bánh bèo bì được làm từ gạo đỏ đặc sản, bánh bèo bì chợ Búng mang hương đậm đà đặc biệt. Bánh có vị thịt khìa trộn thính ăn cùng mắm ớt rất ngon. Khác với các loại bánh bèo khác, bánh bèo bì chợ Búng đổ bằng gạo nguyên được vo đãi thật kỹ. Do vậy, muốn đổ bánh bèo thật ngon phải quấy cho nhuyễn tới lúc các hạt gạo tan thành bột đặc quánh trong nồi, người ta đem trộn chung với nước cốt dừa. Sau đó đổ vào khuôn bánh bèo rồi đem hấp cho thật chín.
Khi ăn, bánh bèo bì ăn kèm thêm dưa chua, rau thơm, giá, rắc đậu phộng giã nhuyễn chan nước mắm, du khách mới cảm nhận hết hương vị đặc trưng của món bánh bèo bì chợ Búng tuyệt ngon.